7. Назовите области применения ферментов в промышленности.

Области применения ферментов в промышленности: текстильная, мясная, хлебопекарная пивоваренная, фармацевтическая, пищевая, резиновая.

Источник:

Решебник по химии за 10 класс к учебнику Химия. 10 класс О.С.Габриелян Решебник по химии за 10 класс (О.С.Габриелян, 2002 год),
задача №7
к главе «Глава 7. Биологически активные соединения. § 30. Ферменты».

Все задачи

← 6. Как классифицируют ферменты и как образуются их тривиальные названия?
8. Лимонную кислоту в промышленности получают при микробиологическом (ферментативном) брожении раствора глюкозы согласно уравнению Сколько килограммов лимонной кислоты при выходе 62% от теоретически возможного можно получить из 520 кг 15% -ного раствора →
Комментарии