№7. Приведите уравнения реакций, в которых глюкоза проявляет: а) восстановительные свойства; б) окислительные свойства.

а) При реакции с аммиачным раствором оксида серебра глюкоза проявляет восстановительные свойства, при этом образуется глюконовая кислота.

б) При гидрировании в присутствии катализатора из глюкозы можно получить шестиатомный спирт - сорбит:

Комментарии