№4. Сколько тонн мыла, содержащего в массовых долях 0,7, или 70%, стеарата натрия, можно получить, действуя гидроксидом натрия на 1,5 т жиров, содержащих в массовых долях 0,8, или 80%, глицерида стеариновой кислоты?

Формула стеариновой кислоты С₁₇Н₃₅-СООН. При действии гидроксида натрия на глицерид стеариновой кислоты образуется глицерин и стеарат натрия:

Молекулярная формула глицерида стеариновой кислоты С₅₇Н₁₁₀О₆. Вычислим массу чистого глицерида стеариновой кислоты, содержащегося в жире:

Вычислим молярную массу глицерида стеариновой кислоты:

Вычислим количество вещества глицерида стеариновой кислоты:

По уравнению реакции из 1 моль глицерида стеариновой кислоты образуется 3 моль стеарата натрия. Пусть из 1348 моль глицерида стеариновой кислоты получится х моль стеарата натрия. Составим пропорцию:

Молекулярная формула стеарата натрия С₁₇Н₃₅О₂Na. Вычислим молярную массу стеарата натрия:

Вычислим массу стеарата натрия:

Стеарат натрия составляет 70%, или 0,7 от массы мыла, следовательно масса мыла равна 1,24 т/0,7 = 1,77 т.

Ответ: можно получить 1,77 т мыла.