№3. Сколько тонн чистого глицерида олеиновой кислоты потребуется, чтобы получить 5,83 т глицерина, если известно, что в процессе гидролиза удается расщепить в массовых долях 0,85, или 85%, жиров?

Формула олеиновой кислоты:

Уравнение реакции:

Молекулярная формула глицерина С3Н8О3. Вычислим молярную массу глицерина:

Вычислим количество вещества глицерина (5,83 т = 5,83⋅106 г):

По уравнению реакции из 1 моль глицерида олеиновой кислоты образуется 1 моль глицерина, значит для получения 63370 моль глицерина при теоретическом 100% выходе необходимо 63370 моль глицерида олеиновой кислоты. Однако выход составляет 85%, и практически необходимо 63370/0,85 = 74553 моль глицерида олеиновой кислоты.

Молекулярная формула глицерида олеиновой кислоты С57Н104О6. Вычислим молярную массу глицерида олеиновой кислоты:

Вычислим массу глицерида олеиновой кислоты:

Ответ: необходимо 65,9 т глицерида олеиновой кислоты.

Источник:

ГДЗ по химии за 10 класс к учебнику «Химия. 10 класс» Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман Решебник по химии за 10 класс (Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман, 2000 год),
задача №3
к главе «Глава IX. Сложные эфиры. Жиры. §§1, 2 (стр. 122) Задачи».

Все задачи

← №2. Из метана получили 6 кг метилформиата Напишите соответствующие уравнения реакций и вычислите, какой объем метана израсходован (н.у.).
№4. Сколько тонн мыла, содержащего в массовых долях 0,7, или 70%, стеарата натрия, можно получить, действуя гидроксидом натрия на 1,5 т жиров, содержащих в массовых долях 0,8, или 80%, глицерида стеариновой кислоты? →
Комментарии