Основное применение жиров - производство продуктов питания. Жиры применяют также в производстве косметических средств. Раньше из жиров получали мыло, однако теперь необходимые для производства мыла высшие карбоновые кислоты получают окислением высших углеводородов, которые выделяют из нефти.
Источник:
Решебник
по
химии
за 10 класс (Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман, 2000 год),
задача №13
к главе «Глава IX. Сложные эфиры. Жиры. §§1, 2 (стр. 122) Вопросы».
Комментарии