Галогенопроизводные углеводородов реагируют с натрием, при этом образуются предельные углеводороды, содержащие в молекуле вдвое больше атомов углерода, чем исходное галогенопроизводное (реакция Вюрца):
При действии на галогенопроизводные углеводородов водного раствора щелочи образуются спирты:
При взаимодействии спиртов с галогеноводородами в присутствии концентрированной серной кислоты образуются галогенопроизводные углеводородов:
При отщеплении водорода от предельных углеводородов могут образоваться углеводороды ряда этилена - алкены или углеводороды ряда ацетилена - алкины (реакция дегидрирования):
При присоединении водорода к алкенам и алкинам образуются предельные углеводороды (реакция гидрирования):
Под действием спиртового раствора щелочи от галогенопроизводных отщепляется галогеноводород, при этом образуются алкены:
При присоединении к алкенам воды образуются спирты, реакция также протекает по правилу Марковникова.
При сильном нагревании спиртов с серной кислотой происходит дегидратация и образуются алкены:
При более слабом нагревании в результате дегидратации образуются простые эфиры:
Можно осуществить одновременно дегидрирование и дегидратацию спиртов, при этом образуются диеновые углеводороды:
Спирты можно окислить в альдегиды:
Можно, наоборот, восстановить альдегиды в спирты:
В результате присоединения к ацетилену воды образуется уксусный альдегид (реакция Кучерова).
При окислении альдегидов образуются карбоновые кислоты:
Получение альдегидов из предельных углеводородов:
При взаимодействии спиртов и карбоновых кислот в присутствии катализатора, например серной кислоты, образуются сложные эфиры.
Если нагреть смесь сложного эфира и воды в присутствии серной кислоты, то протекает обратная реакция - гидролиз сложного эфира - и образуются спирт и карбоновая кислота.
Решебник
по
химии
за 10 класс (Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман, 2000 год),
задача №17
к главе «Глава VII. Спирты и фенолы. §1 (стр. 85) Вопросы».