Для амилазы pH=6,8; пепсина pH=1,7.
Источник:
Решебник
по
химии
за 10 класс (О.С.Габриелян, 2002 год),
задача №5
к главе «Глава 7. Биологически активные соединения. § 30. Ферменты».
Комментарии