6 Приведите примеры действия ферментов, с которыми вы знакомились на уроках анатомии человека.

Слюна содержит ферменты амилазу и мальтазу. Они расщепляют углеводы до олиго- и моносахаридов, поэтому рис становится сладковатым, если его пожевать.

Наверх