Начните вводить часть условия (например, могут ли, чему равен или найти):
§ 17. Аминокислоты. Белки
- 1 Какие вещества называют аминокислотами, а какие — белками? Что общего между этими классами органических соединений?
- 2 Почему аминокислоты — амфотерные органические соединения?
- 3 На основе примеров, приведенных в параграфе, попробуйте предложить способ образования названий аминокислот.
- 4 Какими свойствами обладают аминокислоты? Напишите уравнения реакций, характеризующих химические свойства аланина.
- 5 Назовите области применения аминокислот.
- 6 Охарактеризуйте три структуры белка.
- 7 Какие химические свойства характерны для белков?
- 8 Что такое денатурация? Какие внешние факторы могут вызвать ее?
- 9 Как с помощью одного и того же реактива распознать растворы трех веществ: белка, глюкозы и глицерина?
- 10 Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: этан → этилен → этиловый спирт → уксусный альдегид → уксусная кислота → хлоруксусная кислота → аминоуксусная кислота → полипептид.
- 11 Вычислите массу соли, которую можно получить при взаимодействии 150 г 5% -го раствора аминоуксусной кислоты с необходимым количеством гидроксида натрия. Сколько граммов 12%-го раствора щелочи потребуется для реакции?
Комментарии