Ответ: 1. Спиртами называются производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены одновалентными гидроксильными группами
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-681.jpg)
Примеры:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-682.jpg)
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-683.jpg)
2. Карборновыми кислотами называются производные углеводородов, в молекулах которых имеется группа атомов называемая карбоксильной группой.
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-684.jpg)
Примеры:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-685.jpg)
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-686.jpg)
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-687.jpg)
3. Сложными эфирами называются соединения, которые получаются при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами (см. стр. 174). Сложные эфиры содержат характерную группу атомов:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-688.jpg)
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-689.jpg)
Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот (например, пальмитиновой
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-690.jpg)
стеариновой
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-691.jpg)
и т. п.) называются жирами. Кроме сложных эфиров, существуют простые, такие как известный изомер этилового спирта, диметиловый эфир:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-692.jpg)
Их характерным признаком является наличие цепочки атомов:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-693.jpg)
4. Важнейшими представителями углеводов являются - глюкоза
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-694.jpg)
фруктоза
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-695.jpg)
сахароза
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-696.jpg)
- природные полимеры: крахмал и целлюлоза. Название углеводы произошло от того, что в каждую молекулу помимо атомов Сна каждый атом кислорода приходится ровно два атома водорода. Пример:
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-697.jpg)
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-698.jpg)
5. Аминокислотами называются вещества, производные от карбоновых кислот, в углеводородной части молекул которых хотя бы один атом водорода заменен на аминогруппу
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-699.jpg)
Примеры: глицин (аминоуксусная кислота):
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-700.jpg)
6. Белки - очень сложные высокомолекулярные органические вещества, которые образуются при присоединении остатков разных аминокислот в различных комбинациях (см. стр. 176). 7. Полимеры - высокомолекулярные соединения, молекулы которых образуются в результате соединения множества одинаковых звеньев - составных частей полимера.
![](https://5terka.com/images/him91/ru91-701.jpg)