Какие элементы входят в состав белков? Охарактеризуйте строение белковых молекул.

Источник:

Домашняя работа по химии за 11 класс к учебнику «Химия. 11 класс», Г.Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман Решебник по химии за 11 класс (Г.Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман, 2000 год),
задача №1
к главе «Глава XII. Белки и нуклеиновые кислоты».

Все задачи >

Белковые молекулы имеют сложное строение. Они состоят из различных аминокислотных остатков (наиболее распространенных 20 аминокислот), соединенных пептидными связями.

Белки различаются по структуре: первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры.

B состав любого белка входят углерод, водород, азот и кислород. Кроме того, часто в состав белков входит сера.

 

Наверх