4 Как подразделяют грубодисперсные системы? Назовите представителей каждой группы и укажите их значение.

Из известных в практической деятельности человека эмульсий можно назвать смазочно-охлаждающие жидкости, битумные материалы, пестицидные препараты, лекарственные и косметические средства, пищевые продукты (рис. 82). Например, в медицинской практике применяют жировые эмульсии для энергетического обеспечения ослабленного организма путем внутривенного вливания. Для получения таких эмульсий используют оливковое, хлопковое и соевое масло.

В химической технологии широко используют эмульсионную полимеризацию как основной метод получения каучуков, полистирола, поливинилацетата и др.

Обычно частицы дисперсной фазы в суспензии настолько велики, что под действием силы тяжести оседают — седиментируют. Суспензии, в которых седиментация идет очень медленно из-за малой разности в плотности дисперсной фазы и дисперсионной среды, также называют взвесями.

Практически значимыми строительными суспензиями являются побелка («известковое молоко»), различные строительные взвеси, например те, которые называют цементным раствором, эмалевые краски. К суспензиям относят также медицинские препараты, например жидкие мази — линименты.

Аэрозоли — это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является газ (например, воздух), а дисперсной фазой могут быть капельки жидкости (облака, радуга, выпущенный из баллончика лак для волос или дезодорант) или частицы твердого вещества (пылевое облако, смерч).