Вариант 2. Раствор глюкозы и глицерина
Для определения можно воспользоваться реакцией «серебряного зеркала» или реакцией со свежеприготовленным гидроксидом меди (II), в которые, в отличие от глицерина, вступает глюкоза, т.к. ее молекулы содержат карбонильную группу.
Опыт. В каждую пробирку добавили по несколько капель аммиачного раствора оксида серебра, пробирки нагрели. В одной из пробирок наблюдаем выпадение осадка серебра. Значит, здесь содержится глюкоза.
Источник:
Решебник
по
химии
за 10 класс (О.С. Габриелян, 2011 год),
задача №1
к главе «Практическая работа №1».
Комментарии