6. Почему скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике?

При низких температурах замедлены скорости всех реакций, в том числе брожения и гниения, которые могут происходить в скоропортящихся продуктах.

Источник:

Решебник по химии за 11 класс (О.С.Габриелян, 2002 год),
задача №6
к главе «Глава 3. Химические реакции. §13. Скорость химических реакций».

Все задачи

← 5. Скорость химической реакции при 20 °С равна 1 моль/л • с. Вычислите скорость этой реакции при 60 °С, если температурный коэффициент равен 3.

7. Данные, полученные при изучении скоростей двух химических реакций с участием газообразных веществ представлены на графике, где v — скорость реакций. Может ли быть справедливой приведенная на графике зависимость? →

Комментарии