Ферменты - это биологические катализаторы. Они представляют собой белки. Ферменты отличаются от неорганических катализаторов высокой эффективностью и специфичностью действия.
Источник:
Решебник
по
химии
за 9 класс (О.С.Габриелян, 2011 год),
задача №3
к главе «Глава 5. Органические вещества. § 38(40). Аминокислоты и белки».
Комментарии