Потому что при смешивании серной кислоты с водой выделяется большое количество теплоты, а так как вода обладает меньшей плотностью, чем серная кислота. Если приливать воду к кислоте то вода окажется на поверхности кислоты, произойдёт сильное нагревание, и произойдёт разбрызгивание.
Источник:
Решебник
по
химии
за 8 класс (О.С.Габриелян, 2011 год),
задача №2
к главе «Глава 3. Соединения химических элементов. § 20. Кислоты».
Комментарии