№ 554. В кастрюле-скороварке вода кипит примерно при 120 °С. Кастрюля герметично закрыта крышкой, в которой имеется клапан, выпускающий пар при давлении 90—110 кПа (сверх атмосферного). Объяснить работу кастрюли.

В такой кастрюле повышается температура кипения за счет повышения давления.

Источник:

ГДЗ по физике за 10-11 класс к задачнику «Физика. 10-11 класс. Пособие для учебных заведений» Рымкевич А.П. Решебник по физике за 10, 11 класс (А.П. Рымкевич, 2001 год),
задача №554
к главе «ГЛАВА V. ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНО-КИНЕТИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ. 26. Насыщенные и ненасыщенные пары. Зависимость температуры кипения от давления. Влажность воздуха».

Все задачи

← № 553. При каком давлении вода будет кипеть при 19 °С?
№ 555. Образующиеся белые клубы при выдохе на морозе иногда называют паром. Правильно ли это? →
Комментарии