2. Это объясняется тем, что в кислой среде ионы жирных кислот, которые обладают моющим действием, превращаются в нерастворимые кислоты, например:
Источник:
Решебник
по
химии
за 10 класс (А.М.Радецкий, 1999 год),
задача №2
к главе «Тема IX. Углеводы. Работа 5. Итоговая по темам VII, VIII (VIII, IX). Вариант 2».
Комментарии