2. Чем отличается по характеру образуемых продуктов способ омыления жиров чистой водой от омыления жиров щелочами? Ответ подтвердите соответствующими уравнениями реакций.
2. В результате омыления водой образуется глицерин и кислоты, а в результате омыления щелочью — глицерин и соли.
Источник:
Решебник
по
химии
за 10 класс (А.М.Радецкий, 1999 год),
задача №2
к главе «Тема IX. Углеводы. Работа 5. Итоговая по темам VII, VIII (VIII, IX). Вариант 1».
Комментарии