Вопрос № 3 Взаимодействие каких веществ приводит к образованию сложных эфиров? Какие сложные эфиры обладают приятным ароматом?

Источник:

Домашняя работа по химии за 9 класс к учебнику «Химия. 9 класс» Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман Решебник по химии за 9 класс (Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман, 1999 год),
задача №3
к главе «Глава X §§ 68 -71 стр. 179».

Все задачи >

Ответ: Сложные эфиры образуются при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. Пример:
Если в его молекуле сложных эфиров число атомов углерода невелико, то они обладают приятным ароматом. Приятный аромат многих фруктов, цветов связан с присутствием сложных эфиров. Пример: уксусноизоомиловый эфир; «грушевая эссенция»:
Наверх