Задание № 3. Почему сливки на молоке быстрее отстаиваются в холодном помещении, чем в теплом?

Ответ:

Потому что при низкой температуре частицы жира менее подвержены влиянию окружающих молекул, т. к. скорости их движения ниже, они легко могут "слипаться", притягиваясь друг к другу.

Наверх