1. Какие свойства глюкозы позволяют делать выводы о строении ее молекулы?

Глюкоза реагирует с карбоновыми кислотами, образуя сложные эфиры, следовательно, является спиртом, также это подтверждается синим окрашиванием раствора, если прилить к ней свежеприготовленный раствор Cu(OH)2, следовательно, глюкоза — многоатомный спирт. Глюкоза вступает в реакцию серебряного зеркала, следовательно, содержит альдегидную группу и является альдегидоспиртом.

Источник:

Решебник по химии за 10 класс к учебнику Химия. 10 класс О.С.Габриелян Решебник по химии за 10 класс (О.С.Габриелян, 2002 год),
задача №1
к главе «Глава 5. Углеводы. § 23. Моносахариды. Гексозы. Глюкоза».

Все задачи

← 6*. Сахарный песок первого сорта содержит (по массе) 99,7% сахарозы, 0,15% воды, 0,03% минеральных солей и 0,12% других веществ. Какую массу такого пищевого продукта можно получить из сахарной свеклы, выращенной на поле в 100 га, если урожайность его равн
2. Используя структурную формулу глюкозы (в линейной форме), составьте уравнения реакций ее взаимодействия с аммиачным раствором оксида серебра, гидроксидом ме-ди(II), гидроксидом меди(II) при нагревании и с избытком уксусной кислоты. →
Комментарии