4 Напишите уравнение реакции гидролиза белков, имеющих общую формулу: Какое применение находит этот процесс в биологии и промышленности?
Гидролиз белков под действием кислот или щелочей лежит в основе процесса пищеварения.
Источник:
Решебник
по
химии
за 9 класс (О.С.Габриелян, 2011 год),
задача №4
к главе «Глава 5. Органические вещества. § 38(40). Аминокислоты и белки».
Комментарии